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Thioestérase

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Une thioestérase, ou thioester hydrolase, est une estérase qui catalyse l'hydrolyse d'une liaison thioester en libérant un acide carboxylique et un thiol :

R1–CO–S–R2 + H2O    R1–COOH + HS–R2.

Ces enzymes comprennent notamment l'acétyl-CoA hydrolase, la palmityl-CoA hydrolase, l'acyl-CoA hydrolase, ou encore l'oléyl-ACP hydrolase, qui intervient dans la biosynthèse des acides gras.

Notes et références[modifier | modifier le code]